Azienda Agricola Guardiani Farchione
Pecorino Superiore
2022
- Durable
- Apéro
- Salade
- Vegan
- Fruits de mer
- Volaille
- Poisson
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Abruzzes
Appellation
Abruzzo Pecorino
Qualité
Superiore
Cépage(s)
Pecorino
100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Élaboration du produit
Cultivé à 360m d'altitude, fermentation à température contrôlée de 16°C. Doux pressurage des raisins avec fermentation en barrique sans peau, vieillissement en cuve de ciment vitrifié. Mise en bouteille 8 mois après la récolte. De couleur jaune paille brillant, il dégage un bouquet complexe, fruité avec des notes de miel. Un vin blanc intrigant avec une belle structure aux arômes capiteux.