Château Lafaurie, Puisseguin St-Émilion, AOC 2019

BEYERMAN

Château Lafaurie, Puisseguin St-Émilion, AOC
2019

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
Sec g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Le Château Haut-Fontenelle est certifié HVE niveau 3 depuis 2020 et expérimente l'agriculture raisonnée depuis 2010.

Élaboration du produit

Vendange parcellaire débutant fin septembre, culture raisonnée, respect des équilibres environnementaux, enherbement naturel. Macération à froid près fermentation alcoolique, macération à chaud après fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. En fûts de chêne français 50% fût de 1er vin, 50% 2e vin.

Notes de dégustation

Arômes de petits fruits noirs et d'épices douces. En bouche, d'une grande précision, séduisant par son côté onctueux, son équilibre gourmand ainsi que sa palette aromatique intense et une élégante fraîcheur.