Côte Madeleine St-Émilion Grand Cru, AOC 2015

BEYERMAN

Côte Madeleine St-Émilion Grand Cru, AOC
2015

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
<2 g/L g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Une propriété exceptionnelle par la qualité de son terroir. Ce vignoble produit des vins intenses, miroirs intègres du terroir argilo-calcaire.

Élaboration du produit

Vinification traditionnelle. Vendanges manuelles avec sélection des raisins sur table de tri, éraflages et baies entières. Macération de 3 à 4 semaines.

Notes de dégustation

Un vin délicat et charmeur. Son bouquet demande un peu d'aération pour s'ouvrir sur des fruits rouges mûrs à point, escortés d'un boisé discrètement vanillé. D'un beau volume, la bouche dévoile une touche de minéralité crayeuse typique du terroir. Les tanins, encore un peu stricts, gagneront en élégance avec le temps.