Monte de Pinheiros Tinto 2020

CARTUXA

Monte de Pinheiros Tinto
2020

Pays
Portugal
Désignation réglementée
Vinho regional
Région
Alentejo
Cépage(s)
Aragonez
Trincadeira
Alicante Bouschet
Syrah
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
1,4 g/l
À boire
À boire tout de suite
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Domaine Cartuxa, situé à Évora dans la région de l'Alentejo au Portugal, est l'un des plus prestigieux domaines viticoles de la région. Fondé par la Fundação Eugénio de Almeida, il produit des vins renommés comme le Pêra-Manca et le Cartuxa Colheita. Le domaine est connu pour ses vins rouges, blancs et effervescents, élaborés à partir de cépages locaux tels que l'Aragonez, l'Alicante Bouschet et le Trincadeira. Le domaine allie tradition et innovation pour offrir des vins de...

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Élaboration du produit

Trieur optique automatique sur raisins égrappés, suivi d'une macération pré-fermentaire à froid pendant 4 jours. Fermentations, par cépages séparés, en cuves inox à température contrôlée entre 24 et 26. Toutes les opérations de vinification sont effectuées par gravité, afin de mieux préserver la qualité du raisin.