Château Roland La Garde
Château Roland La Garde, Grand vin 2010
2010
Information sur le domaine
Cet héritage de 7 générations n'a un sens que s'y on se l'approprie et c'est ce qu'a fait Bruno Martin. Aujourd’hui, son fils Guillaume, 8ieme génération, vient continuer le travail de ces terres. De la propriété de 25 hectares constituée par son père, Bruno Martin a amorcé une révolution depuis 1990 et s'est inscrit dans la modernité à l'entrée du XXIe siècle. Huit ans auront été nécessaires pour créer un Grand Vin. Mais quel vin ! Château Roland La Garde - Grand Vin...
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Notes sur le produit
La cuvée Grand Vin est la plus belle expression de notre terroir de Roland La Garde. Grâce à un travail de selection parcellaire, chaque cépage nous donne le meilleur de son potentiel pour faire un très beau vin avec un grand potentiel de garde de plus de 20 ans. Macération préfermentaire à froid 3 à 5 jours - Remontage tous les jours - Maîtrise des températures par thermorégulation - Fermentation naturelle avec levures indigènes.
Élaboration du produit
Macération préfermentaire à froid 3 à 5 jours - Remontage tous les jours - Maîtrise des températures par thermorégulation - Fermentation naturelle avec levures indigènes.
Notes de dégustation
Derrière la robe violacée profonde, presque noire on découvre un nez associant les fruits rouges apportés par le Merlot et les notes florales apportées par le Malbec. Après une attaque suave, la chaire ronde et ample révèle une structure bien équilibrée, marquée par les notes toastées, qui se prolonge dans une finale aux accents floraux et fruités. Toute la richesse des Grands Chais de Bordeaux.