Château Le Chêne 2022

Domaines Fabre

Château Le Chêne
2022

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Haut-Médoc
Qualité
Ne s'applique pas
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Depuis 2007, Vincent Fabre et son épouse ont repris la direction du domaine familial, patiemment constitué depuis les années 1960 dans le Haut-Médoc. La pierre angulaire en est le Château Lamothe-Cissac, dont les vignes apparaissent déjà dans les registres royaux sous Louis XIV. À ce noyau se sont ajoutés six autres châteaux, tous situés en Haut-Médoc. Aujourd’hui, la famille gère 92 hectares en culture raisonnée. Rares sont les familles médocaines à assurer l’intégralité...

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Élaboration du produit

Cabernet sauvignon et merlot dominent l’encépagement du château entré dans le giron des Domaines Fabre en 1982. Ici, les graves argileuses donnent naissance à une cuvée d’un rubis profond aux riches arômes de petits fruits rouges et d’épices douces mélangées. Dans ce millésime exceptionnel en Haut-Médoc, Le Chêne se surpasse. Equilibre réussi entre belle fraîcheur et une structure ample appuyée par des tanins souples le tout menant à une finale fruitée fort agréable. Délicat, séduisant et attractif. A ce prix, comme le disait si bien Jean-Luc Picard (vigneron à ses heures): "Toute résistance est futile".