Le Claux Delorme Absolument Sauvignon Touraine 2022

Domaines Minchin

Le Claux Delorme Absolument Sauvignon Touraine
2022

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Sous-région
Touraine
Appellation
Touraine
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Vigneron énergique et entreprenant, Bertrand Minchin est implanté à Morogues, cru de Menetou-Salon, avec le domaine La Tour Saint-Martin, et également à Valençay (Claux Delorme) : deux exploitations regroupées au sein des domaines Minchin. En Menetou-Salon, la cuvée haut-de-gamme Honorine, élevée en fût, est aujourd’hui un vin précis et racé, et les rouges ont progressé en expression de fruit et en gourmandise.

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Élaboration du produit

Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage sur lies, Bouchon technique.

Notes de dégustation

Le vin qu’il vous faut « Absolument » pour l’apéro. Un sauvignon tonique rafraichissant disposant d’une belle acidité. Accord parfait : Copains, mignardises et soleil.