Erste Neue
Pinot Bianco
2024
Information sur le domaine
La région viticole du Haut-Adige ne se caractérise pas seulement par ses montagnes impressionnantes, ses falaises abruptes et ses hauts sommets, mais aussi par les vignobles eux-mêmes, qui sont situés sur des pentes et des terrasses impressionnantes. Le vin et les montagnes, ainsi que la passion et les défis, sont ici inextricablement liés. Depuis plus d'un siècle, nous traitons les meilleurs raisins cueillis à la main à différentes altitudes pour produire des vins alpins primés....
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Notes sur le produit
Le vin est idéal pour l'apéritif et s'harmonise particulièrement bien avec la cuisine méditerranéenne fraîche et les plats de poisson.
Élaboration du produit
Une fois la fermentation terminée, le vin est stocké dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage de trois moissur lies fines permet de développer la structure complexe du vin.
Notes de dégustation
Le vin a une couleur jaune paille pâle avec des reflets verts. jaune paille pâle avec des reflets verdâtres et offre un arôme élégant, floral et minéral, associé à des notes de fruits mûrs comme la pomme et la pêche. En bouche, il est très franc, d'une élégante fraîcheur et d'une une structure fine.