Alsace Riesling Grossi Laue 2014

Famille Hugel

Alsace Riesling Grossi Laue
2014

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Qualité
Ne s'applique pas
Pourcentage d'alcool
12.3%
Couleur
Blanc
Sucre
Demi-sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

La culture de la vigne se pratique en Alsace depuis plus de 2000 ans. On trouve trace des premiers Hugel en Alsace dès le 15ème siècle, et quelques deux siècles plus tard, Hans Ulrich Hugel s'installe à Riquewihr en 1639 et prend la tête de la puissante Corporation des Vignerons. Durant les 18ème et 19ème siècles, les Hugel sont reconnus comme de grands vignerons. En 1902, Frédéric Emile Hugel quitte l'ancienne propriété familiale pour s'installer au centre de Riquewihr, où se...

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Notes sur le produit

Grossi Laüe signifie Grands Terroirs en dialecte alsacien, ils sont l'équivalent des Grosses Gewächs en Allemagne ou des Grands Crus de Bourgogne

Élaboration du produit

Pressoirs alimentés par gravité, sans pompage ou autre manipulation. Un seul soutirage avant l'hiver où le vin se clarifie naturellement sans traitement artificiel au froid. Légère filtration respectueuse du vin avant la mise en bouteilles au printemps puis élevage en bouteilles dans nos caves jusqu'à sa mise en vente.

Notes de dégustation

Arômes grillés avec ses notes typiques d’amande fraîche, de fruits à coque mêlés à une patine et un beurré qui feraient presque croire à un élevage sur bois. La bouche large, sapide, intensément saline est pleine et sans mollesse, l’acidité vibrante répond parfaitement présente. Accords avec viandes blanches et crustacés