Sileno, Cannonau di Sardegna 2022

FERRUCCIO DEIANA

Sileno, Cannonau di Sardegna
2022

Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Sardaigne
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
1.8 g/L g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Consultez la page de FERRUCCIO DEIANA pour plus d’information

Notes sur le produit

Le domaine Deiana s’étend sur des coteaux soigneusement choisis à Settimo San Pietro et Serdiana, où chaque vignoble est cultivé pour exprimer pleinement les cépages autochtones sardes. Ce vin, issu du cépage autochtone Cannonau est vinifié à partir d'une longue macération.

Élaboration du produit

Égrappage et foulage doux. Fermentation avec macération à température contrôlée (24–26 °C) pendant 10 jours ; remontages toutes les 6 heures pendant 10 minutes chacun.

Notes de dégustation

Vin à la robe rouge rubis, aux arômes de fruits rouges et notes végétales, avec une bouche généreuse, savoureuse et persistante.