Fora Wines
Bidon! Bidon!
2023
- Nature
- Apéro
- Pizza
Information sur le domaine
Pourquoi ce nom ? Dans le dialecte local, le mot « fora » signifie « dehors » et il est souvent utilisé pour désigner littéralement quelqu'un « dérangé ». Les gens insolites, ceux qui laissent leur cœur décider, d'une manière ou d'une autre, sont tous considérés comme un peu « out », ici. « Out » signifie aussi vivre en plein air, dans les champs, à travers les vignes et c'est là que vous nous trouverez : Giovanni et Simone, deux amis amoureux de la vie en plein air et du...
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Élaboration du produit
Après des vendanges manuelles, une fermentation est faite en cuve acier avec uniquement des levures indigènes et un contact pelliculaire de 10 jours.
Notes de dégustation
D’une magnifique couleur rosée non filtrée, il en ressort une expression ultra gourmande de fruits rouges grâce au Tai rosso, avec de belles notes d’agrumes du au Garganega. En bouche, une belle acidité accompagnée de fines bulles, nous donnent un superbe frizzante parfait pour l’apéritif ou pour une bonne pizza.