Grandes Vinos y Vinedos
CDA Corona Garnacha Blanca DO
2023
Information sur le domaine
Parler de Grandes Vinos, c'est parler d'une terre unique, de tradition, de soleil, de pluie, d'efforts et de dévouement… mais surtout, c'est parler de passion. Passion pour le vin et tout ce qui l'entoure. Une passion qui nous unit pour profiter et partager les meilleurs moments de notre vie. Il y a plus d'un demi-siècle, entre 1950 et 1967, des vignerons de différentes municipalités du district de Cariñena ont formé les coopératives Nuestra Señora del Pilar de Villanueva de Huerva,...
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Notes sur le produit
Le vignoble est situé dans une région au climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et des nuits fraîches, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Le sol, léger et bien drainé, est composé de sables mêlés à des éléments argileux, offrant un environnement idéal pour la Garnacha Blanca
Élaboration du produit
Les raisins de Garnacha Blanca sont récoltés manuellement à maturité optimale pour garantir la qualité et la fraîcheur. Après un tri rigoureux, les grappes sont pressées doucement afin d’extraire le jus sans altérer les arômes. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée, préservant les notes fraîches et fruitées du cépage. L’élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier apporte structure et complexité avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation
Couleur pâle aux reflets citron‑verdâtres, limpide et brillante. Le nez s’ouvre sur des notes florales fraîches, de fleurs blanches, accompagnées de fruits blancs (poire, pomme mûre) et une touche d’agrumes doux. En bouche, le vin est vif, léger, bien équilibré, offrant une acidité rafraîchissante avec un volume modéré, et une finale nette et fruitée. À servir autour de 10‑12 °C pour mettre en valeur sa fraîcheur. Idéal avec des fruits de mer, poissons grillés, salades croquantes, ou plats végétariens légers.