Italo Cescon
Chardonnay Il Tralcetto
2022
Information sur le domaine
Établi depuis plus de 65 ans, le domaine Cescon s'étend sur 80 hectares répartis entre les DOC Piave, Frioul et Valpolicella, dont plusieurs parcelles en agriculture biologique. La famille Cescon est profondément attachée à la valorisation du terroir et à la promotion des cépages autochtones. Leurs vins, réputés pour leur forte personnalité, ont permis à la cuvée phare "Madre" de recevoir depuis près de dix ans le prestigieux "Tre Bicchieri" du Gambero Rosso. L’attention portée...
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Élaboration du produit
En 1957, le rêve à commencé à prendre vie à San Polo di Piave avec la petite cave de Italo Cescon. Un lieu familiale où les clients se sentaient comme chez eux. Les murs portaient les premiers vins, exclusivement dans des bouteilles enveloppées d'une simple étiquette en papier de paille et écrite à la main. D'ci le début. Les vins Il Tralcetto est la gamme la plus emblématique du domaine. Le petit sarment de vigne taillé et la ficelle est un symbole du lien entre leur entreprise et la terre. Cela représente également l'élégance et la grande qualité de ses produits.
Notes de dégustation
Ce Chardonnay se caractérise par son style jeune et fruité, offrant à la dégustation des arômes délicats mais persistants de fruits frais, qu’il puise d’abord dans les sols argileux des rives du fleuve Piave avant de les y restituer. Nous y retrouvons un bouquet délicat et élégant, aux arômes fruités de pomme et de banane, avec des notes légèrement parfumées rappelant la croûte de pain. Une acidité sapide et vive s’harmonise parfaitement avec des saveurs légèrement confiturées, offrant un bel ensemble de caractéristiques qui mettent en valeur une finale aux notes d’amande.