Granit Rose, Brouilly Vieilles Vignes AOC (Gamay) 2023

JÉRÔME MATHON

Granit Rose, Brouilly Vieilles Vignes AOC (Gamay)
2023

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Beaujolais
Appellation
Brouilly
Pourcentage d'alcool
14.7%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Jérôme Mathon - Artisan vigneron. «L'artisan du Beaujolais!». Deux grands vins d'Appellation d'Origine Protégée composent le vignoble, dont 30% de la surface est classée Cru Bouilly et le reste en Beaujolais St-Étienne La Garenne. Le cépage de prédilection est le Gamay noir à jus blanc qui prend racine dans un terroir composé majoritairement d’arène granitique (petits grains de granit d’aspect sableux).

Élaboration du produit

Vinification traditionnelle.

Notes de dégustation

Arômes de fruits noirs (cerise Burlat, mûre) et quelques notes épicées (poivre). En bouche, riche, la chair est soyeuse, chaleureuse avec des tanins ronds. Un corps structuré, intense et de bonne persistance. Prêt à déguster pour les amateurs de vins riches et jeunes.