Pazo de Seoane Rosal 2024

La Rioja Alta

Pazo de Seoane Rosal
2024

Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Galice
Appellation
Rias Baixas
Cépage(s)
Albarino 81 %
Loureiro 12 %
Treixadura 5 %
Caino blanco 2 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1,8 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondée à Haro, dans la Rioja Alta, en 1890, La Rioja Alta S.A. possède 4 domaines en Espagne, dont celui qui porte son nom. Le groupe détient également Torre de Oña au cœur de la Rioja Alavesa, Lagar de Cervera à Rías Baixas et Áster à Ribera del Duero. Les domaines appartenant à La Rioja Alta S.A. misent sur l’équilibre entre la tradition et la modernisation en ce qui a trait à la vinification, la gestion des vignobles et les installations. Propriétaire de tous les vignobles,...

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Notes sur le produit

Les raisins d’Albariño proviennent des vignobles appartenant à La Rioja Alta, dans la sous-zone d'O Rosal (Pontevedra). Le sol y est sablo-limoneux et présente une forte teneur en schiste. Pazo de Seoane se distingue par le style unique et qualitatif du terroir d'O Rosal, reflet de la tradition viticole de cette commune de Pontevedra. 100% des cépages proviennent d’O Rosal. C'est un vin unique et représentatif de ce terroir particulier.

Élaboration du produit

Les raisins sont transportés dans de petites caisses réfrigérées. Les raisins sont ensuite pressés délicatement. Le moût est clarifié par débourbage statique. Chaque cépage fermente séparément à basse température afin de préserver ses caractéristiques uniques. Compte tenu de l'excellent équilibre des moûts, aucune fermentation malolactique n’est réalisée afin de préserver la vivacité du millésime. Le vin est élevé sur lies fines avec bâtonnage.

Notes de dégustation

Robe jaune brillant. Intensément aromatique, il révèle des notes propres à chaque cépage – laurier, fruits à noyau et notes florales – ainsi que des notes de fruits blancs et d'agrumes typiques de l'Albariño d'O Rosal. En bouche, il révèle une acidité vive, structure et complexité. Le vin offre une finale longue, persistante et bien équilibrée.