Maison Galuval
Lou Pontias
2021
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Le vignoble est situé sur les coteaux proches du village de Puyméras allant jusqu’à 400 m d'altitude, et de Richerenches. Ces parcelles permettent, pour le 1er, d’une différence de températures entre le jour et la nuit, et pour le 2nd, de bénéficier d'un emplacement très ensoleillé. Lou Pontias est le nom du léger vent qui souffle sur le vignoble et rafraîchit les raisins le matin en été.
Élaboration du produit
Le vignoble est situé dans le Rhône méridional, sur des coteaux allant jusqu’à 400 m d'altitude. Ramassage tardif sur les Syrah, pour rechercher d’une très bonne maturité phénolique, suivi d’une cuvaison longue et traditionnelle en cuve béton de 4 semaines. Une recherche d’équilibre de structure et de fruits. Rendement de 45 hectos/hectare
Notes de dégustation
Cuvaison longue et traditionnelle en cuve béton de 4 semaines donnant des arômes séduisants de fruits noirs mûrs, de violette et de réglisse, ponctués par des notes poivrées. Tanins soyeux en bouche, élégants et bien équilibrés. Finale longue et intense. Parfait avec une viande grillée, du gibier ou de la volaille. Couleur sombre, élégante et brillante.