Maison Louis Jadot
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains
2016
Information sur le domaine
C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...
Consultez la page de Maison Louis Jadot pour plus d’information
Notes sur le produit
Au dessus du Grand Saint Georges c’est un climat d’une grande force. Les sols des Premiers Crus sont principalement composés de calcaire et marnes, et leur parfaite exposition à l’Est permet de produire de superbes vins.
Élaboration du produit
L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.
Notes de dégustation
Joli nez de cerise noire, de violette et d'épices n'est pas seulement expressif, mais aussi parfumé. La bouche est elle aussi quelque peu étonnante, car sa texture est magnifique et relativement souple, mais sa finale ferme, puissante et imposante nous rappelle qu'il s'agit bel et bien d'un Vaucrains. Accords avec viandes rouges et ris de veau