Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2022

Nuiton-Beaunoy

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
2022

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Depuis 1957, les vignerons associés sous le blason Nuiton-Beaunoy sont fiers de porter haut et fort les valeurs de la coopérative, modèle de solidarité et d’authenticité. L'union est née avec la cave du Rosé d'Orches, et poursuit son évolution en 1961 avec l'autorisation des appellations Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits et Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, transformant la Cave du Rosé d’Orche en Cave des Hautes-Côtes. Avec la dernière fusion aux Caves de Vervelles en 2001, la...

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Notes sur le produit

Les parcelles de l’appellation Bourgogne Côte d’Or sont situées sur les piémonts de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits sur des sols argilo-calcaires. Notre sélection représente 11,53 hectares.

Élaboration du produit

Vinification à température contrôlée en cuves inox, 20% de la cuvée est élevée 12 mois sur lies en fûts de chêne français, dont 30% en fûts neufs.

Notes de dégustation

Robe rouge cerise aux reflets rubis foncé. Le nez offre des arômes de cerises, de cassis et d’épices. En bouche, il est rond et délicat, avec des tanins fins, menant à une finale fraîche avec une belle expression de Pinot Noir. Accords avec tartares et ris de veau