SARL PY
Cinccio
2024
Pays
France
Désignation réglementée
Vin de France
Région
Sud-ouest
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Âge du vignoble : entre 7 et 15 ans.
Élaboration du produit
Rendement moyen de 55 hl/ha. Vendanges mécaniques à maturité optimale. Vinification avec éraflage et foulage des raisins. Macération préfermentaire à froid pendant 72h. Fermentation à 25°C avec travail de remontage et pigeage. Cuvaison 12 jours.