Seguin-Manuel
Rully Vieilles Vignes
2020
Information sur le domaine
Initialement situées à Savigny-lès-Beaune, de nouvelles parcelles sont venues enrichir le domaine depuis 2005 dans les villages de Beaune, Puligny-Montrachet, Pommard, Meursault et Vosne-Romanée. A la vigne : lutte biologique (certification depuis le millésime 2015), labour des sols, maîtrise des rendements avec taille courte et vendange en vert, effeuillage, vendange manuelle en petite caisse. En cave : double tri de la vendange sur table, fermentation naturelle en cuve, contrôle des...
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Élaboration du produit
Doté d'une robe or pale, ce vin délivre au nez des arômes de fruit mur, type pêche et des nuances florales. La bouche est dynamique avec une attaque franche et un fruit qui se donne pleinement. La belle trame minérale donne fraîcheur et race à ce vin .
Notes de dégustation
Doté d'une robe or pale, ce vin délivre au nez des arômes de fruit mur, type pêche et des nuances florales. La bouche est dynamique avec une attaque franche et un fruit qui se donne pleinement. La belle trame minérale donne fraîcheur et race à ce vin .