IGP Vermentinu 2024

Terra Vecchia

IGP Vermentinu
2024

  • HVe3
  • Apéro
  • Pâtes
  • Salade
  • Pizza
  • Fruits de mer
  • Volaille
  • Poisson
Pays
France
Désignation réglementée
Indication géographique protégée
Région
Corse
Cépage(s)
Vermentino 100 %
Pourcentage d'alcool
11.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Cuve Inox
À boire
2025-2027
Site web du producteur

Information sur le domaine

Un lieu exceptionnel. Des vins incomparables. Nos vins naissent au cœur de vignes qui ont su croître depuis les bords de l’Étang de Diana jusqu’aux montagnes alentour : c’est ce qui fait leur force et leur caractère unique. Cette situation d’exception permet au vignoble de capter l’incroyable luminosité de l’ensoleillement méditerranéen tout en bénéficiant, la nuit, de l’influence des montagnes. Les effets contrastés de l’altitude et de la mer tyrrhénienne donnent à...

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Notes sur le produit

Cette cuvée qui exprime pleinement son terroir maritime sera une révélation en accompagnement de sardines grillées ou à l’apéritif avec des anchois. Superbe avec un plateau de fruits de mer et délicieux sur un fromage de chèvre frais. Enfin, il fera un accord tout trouvé avec des sushis pour les baigner dans la fraîcheur.

Notes de dégustation

D'un jaune clair éclatant aux reflets argentés, ce vin séduit par un nez intensément aromatique où se mêlent une palette d'agrumes – citron, citron vert, clémentine, pomelo et cédrat – rehaussée d'une fraîcheur mentholée et de délicates nuances exotiques. En bouche, l'attaque est précise et tranchante, offrant une vivacité remarquable. Le caractère citronné s'harmonise avec des notes fruitées de pêche et des accents floraux de tilleul. D'une pureté cristalline, ce vin allie finesse et légèreté, et se prolonge sur une finale minérale rafraîchissante et persistante.