VELENOSI
Falerio DOC Pecorino
2022
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Les Marches
Cépage(s)
Pecorino
100 %
Couleur
Blanc
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Élaboration du produit
La sélection des raisins s'effectue à la mi-septembre très minutieusement. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée (14-15°C). Le vin vieillit ensuite en cuves en acier inoxydable jusqu'en février à une température de environ 10°C.
Notes de dégustation
Complexe, élégant et harmonieux aux arômes de fruits exotiques et des agrumes ainsi que des nuances florales d'acacia et jasmin. Notes d'herbes aromatiques. Acidité, fraîcheur et la douceur se mélange dans une persistante, élégante et satisfaisante longueur en bouche.