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🇺🇸 La Californie 🇺🇸
Le vignoble de Californie est l’un des plus prestigieux au monde, produisant 80 % du vin américain. Il s’étend sur des régions variées, de la célèbre Napa Valley à la Sonoma County, en passant par la Central Coast et la Central Valley. Ces zones bénéficient d’un climat idéal pour la viticulture : étés chauds, hivers doux et brumes océaniques. Les sols diversifiés permettent de cultiver une large gamme de cépages. Parmi les plus emblématiques, on trouve le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Zinfandel.
La Californie est célèbre pour ses vins rouges complexes et ses blancs élégants comme les 3 proposés cette semaines. Le Jugement de Paris de 1976 a confirmé son excellence en surpassant les crus français. L’œnotourisme y est florissant, avec des paysages vallonnés, des caves prestigieuses et des accords mets-vins raffinés. Alliant innovation et tradition, la Californie est un acteur incontournable de la scène viticole mondiale.
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Talbott Vineyards
Kali Hart Chardonnay 2022
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Californie, États-Unis
14849283 |
12x750ml |
IP
13 caisses disponibles
33,50$
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Le Chardonnay Kali Hart 2022 est une expression vive et fruitée de la fraîche côte centrale de Californie. Des arômes de brioche et d’épices chaudes rencontrent des notes de poire tranchée et d’ananas avec une couche sous-jacente de vanille grillée. La finale persiste avec des touches continues de fruits tropicaux.
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Rombauer Vineyards
Sauvignon Blanc 2023
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Californie, États-Unis
15392609 |
12x750ml |
IP
3 caisses disponibles
43,25$
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Des arômes relevés et concentrés de fruit de la passion, de melon vert et de touches de gazon fraîchement coupé dansent au nez. Le palais est linéaire et intense, avec des saveurs similaires rejointes par des notes de kiwi et de citron vert. Chaque gorgée est encadrée par une acidité appétissante et une explosion de pamplemousse qui rehausse la longue finale.
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Atelier
Atelier, Chardonnay 2023
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Californie, États-Unis
15257909 |
6x750ml |
IP
8 caisses disponibles
64,25$
🙌🏻 Hourra de retour juste à temps pour les fêtes !! (en petits lots) |
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D'une couleur or pâle avec une nuance verte, ce Chardonnay s'ouvre sur un nez de poire Bartlett, de melon miel et de pâte d'amande. La bouche profilée est élégante avec des saveurs de pomme, de lemon curd, de nougat, de nid d'abeille et de sel de mer. La finale révèle une onctuosité équilibrée et une minéralité qui est un clin d'œil au sol d'origine du Chardonnay.
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🍷 ROUGE 🍷 |
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PURPLE WINES
Donovan-Parke (Cabernet Sauvignon) 2022
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Californie, États-Unis
14924132 |
12x750ml |
IP
84 caisses disponibles
26,64$
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Arômes de cerise noire accentués par des notes de chêne grillé et de vanille. Le vin est équilibré par des saveurs riches et rondes avec une finale soyeuse.
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Smith & Hook
Cabernet Sauvignon, Central Coast 2020
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Californie, États-Unis
15345853 |
12x750ml |
IP
11 caisses disponibles
32,25$
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Notre Cabernet Sauvignon Réserve 2020 est une expression audacieuse de Paso Robles, où des conditions de culture idéales produisent des caractéristiques de saveur intenses dans le vin. Un bouquet de prune noire, de cerise noire et de cassis riche rencontre des notes de figue rôtie et de chocolat râpé. La texture en bouche est décadente avec une texture crémeuse et des touches de prune menant à une finale persistante.
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J LOHR WINERY
J. Lohr Pure Paso, Proprietary red wine 2021
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Californie, États-Unis
14983589 |
6x750ml |
IP
12 caisses disponibles
52,00$
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Les notes savoureuses du Cabernet Sauvignon se superposent au caractère de fruits noirs et d'épices de la Petite Sirah. Le bouquet de poudre de cacao, de caramel et d'anis travaille en harmonie avec la signature de cerise noire de ce vin. Lumineux et concentré en bouche avec une finale ferme et appétissante.
Accords mets et vin : Servir avec une côte de bœuf grillée à la Santa Maria, assaisonnée d'un simple frottement à l'ail, au sel et au poivre, accompagnée de pain français grillé, de salsa fraîche et de haricots pinquito cuits à l'étouffée, pour un festin classique de la côte californienne.
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