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☀️ Le Terroir Viticole de la Toscane.
Nichée au cœur de l’Italie, la Toscane est un écrin de collines, de villages médiévaux et de vignobles baignés de lumière. Ce terroir unique, aux sols variés (argile, calcaire, galestro), bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la vigne. C’est ici que naissent certains des plus grands vins italiens.
Le cépage roi, le Sangiovese, s’exprime à travers des appellations prestigieuses comme le Chianti Classico, le Brunello di Montalcino ou le Vino Nobile di Montepulciano. On y retrouve des vins rouges structurés, aux arômes de cerise noire, d’herbes et de cuir. À ses côtés, des cépages locaux comme le Canaiolo ou le Colorino enrichissent les assemblages, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Merlot signent les célèbres Super Toscans. Côté blancs, la Vernaccia di San Gimignano est la plus emblématique.
Les domaines toscans rivalisent de beauté : Antinori nel Chianti Classico allie architecture contemporaine et tradition viticole séculaire ; Castello Banfi à Montalcino impressionne par ses vins et son cadre ; Ornellaia et Sassicaia, dans la région côtière de Bolgheri, sont des références absolues du vin de luxe.
Pour vivre pleinement l’expérience, la Toscane offre des wine resorts somptueux. Castiglion del Bosco, Il Borro ou encore Borgo Santo Pietro proposent des séjours entre vignes, bien-être et gastronomie. Parlant de gastronomie, la cuisine toscane est l’alliée parfaite du vin : bistecca alla fiorentina, pici all’aglione, cinghiale en sauce, ou pecorino toscan sont autant de plats simples et savoureux à déguster avec un grand vin local.
Entre nature, vin, art de vivre et traditions, la Toscane est une destination incontournable pour tout épicurien en quête d’authenticité et de raffinement.
Nous vous présentons cette semaine quelques perles toscanes à mettre au cellier.
NOTRE SÉLECTION COMPLÈTE DE VINS TOSCAN |
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Il Palazzo
Vermentino Toscana IGT 2021
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Toscane, Italie
15093377 |
12x750ml |
IP
31 caisses disponibles
23,21$
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Couleur Jaune paille aux reflets verdâtres.
Bouquet intense avec des notes d'agrumes et des notes de sauge et de romarin.
En bouche Frais et doux avec de délicates notes minérales
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Castello Banfi
Cum Laude 2022
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Toscane, Italie
15476087 |
6x750ml |
IP
6 caisses disponibles
35,75$
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Il présente une couleur mauve intense. Au nez, des notes de fruits rouges, de cerise et de petits fruits apparaissent, accompagnées de notes épicées bien équilibrées de réglisse et de poivre. En bouche, la structure est large, avec des tanins doux et puissants, équilibrés par une finale persistante. Le vin a un grand potentiel de vieillissement.
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Marchesi Mazzei
Belguardo Tirrenico 2020
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Toscane, Italie
14868100 |
6x750ml |
IP
9 caisses disponibles
40,95$
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L’Histoire veut que Tyrrhénus, fier et intrépide prince des Tyrrhéniens conduisit son peuple vers l'Italie centrale, fondant la civilisation étrusque et important la culture du vin. La personnalité de ce prince a inspiré le Tirrenico, issu des vignobles de Belguardo qui surplombent la mer Tyrrhénienne et profitent de ses brises. Arômes intenses, élégants et vibrants sur des notes de cassis avec une finale fraîche et savoureuse.
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La Ciarliana
Scianello 2020
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Toscane, Italie
584024-15326505 |
6x750ml |
IP
9 caisses disponibles
66,72$
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Le vin présente une couleur rouge aux reflets grenat.
Le nez encore un peu sur la retenue, est dominé par des arômes de fruits kirschés, de poivre, de moka avec une note viandée.
La bouche est complexe et composée de tannins jeunes et serrés, transportés par des parfums de fruits noirs, de cola et d’épices, se terminant avec une finale longue dotée d’une rétro-olfaction réglissée.
Un ravissement en ce moment et pourra certes évoluer sur une période de 7 à 15 ans pour une garde au cellier d’au moins 25 ans.
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Innocenti
Brunello di Montalcino 2018
14828431.1 |
6x750ml |
IP
8 caisses disponibles
79,40$
Bouquet enveloppant où l’on reconnaît les fruits des bois, la cerise et d’autres fruits mûrs.
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Poggiotondo
Chianti Riserva Vigna delle Conchiglie 2019
15216453 |
6x750ml |
IP
12 caisses disponibles
88,00$
Structure raffinée, soyeuse et bien définie avec une belle persistance en bouche.
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