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🍇 Le Beaujolais 🏞️
Le vignoble du Beaujolais, situé entre Mâcon et Lyon, s’étend sur environ 50 kilomètres de long et 15 kilomètres de large, principalement dans le département du Rhône. Bien qu’il soit administrativement rattaché à la Bourgogne, le Beaujolais possède une identité viticole bien distincte, fondée sur son cépage principal : le Gamay noir à jus blanc, qui donne naissance à des vins rouges et rosés fruités, légers et accessibles. Le Chardonnay est aussi présent, mais en quantité bien moindre, pour les rares vins blancs.
Le vignoble se divise en trois grandes appellations : Beaujolais, Beaujolais-Villages et les 10 crus du Beaujolais. Les crus, tous situés dans la moitié nord sur des sols granitiques, produisent des vins plus structurés et complexes. Parmi eux, Moulin-à-Vent et Morgon sont réputés pour leur potentiel de garde, tandis que Fleurie ou Chiroubles offrent des expressions plus florales et délicates.
Les terroirs sont variés, mêlant collines, expositions diverses et altitudes allant de 200 à 500 mètres. Au sud, les sols sont argilo-calcaires, ce qui donne des vins plus souples et fruités. La région bénéficie d’un climat semi-continental à influences méditerranéennes, propice à la maturité du raisin.
Le Beaujolais est mondialement connu pour son vin primeur, le Beaujolais Nouveau, mis en vente chaque troisième jeudi de novembre. Ce vin, très fruité et léger, est le symbole de la convivialité et du plaisir immédiat.
Le Beaujolais séduit par la diversité de ses vins, sa richesse de terroirs et son authenticité. Accessible tant par son style que par ses prix, il constitue une excellente porte d’entrée pour découvrir les vins rouges de France.
Découvrez cette semaine nos recommandations beaujolaises ! |
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