Brut Nature 2017

AdegaMãe

Brut Nature
2017

35,76$

* Prix de détail suggéré

9 caisses disponibles

Code produit
15244850
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin effervescent
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Vinho regional
Région
Lisboa
Couleur
Blanc
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Au nord de Lisbonne et à deux pas de l'océan, AdegaMãe exprime le meilleur d'un terroir fortement influencé par les brises maritimes dominantes, se distinguant par des vins débordant de caractère, de fraîcheur, de minéralité et lesquels sont reconnus internationalement. Créé par la famille Alves, fondatrice du groupe Riberalves, AdegaMãe est né comme un hommage des hommes à la matriarche de la famille, Manuela Alves. En parallèle, elle sert d'inspiration à un lieu de naissance...

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Notes sur le produit

Des bulles parfaites à l'apéritif avec des bouchées salées. Se marie bien avec le poisson et les fruits de mer. Accord réussi avec les sushis.

Élaboration du produit

Léger foulage, décantation à froid, puis fermentation alcoolique à 14-15°C pendant 15 jours. Bâtonnage de 4 mois sur les lies fraîches. Inoculation et fermentation en bouteille sur lies pendant 22 mois. Dégorgement sans dosage.

Notes de dégustation

Robe jaune paille et brillante. Bulles délicates et persistantes. Subtils arômes de fruits blancs, de pêche et de noix. En bouche, il est structuré et délicat, avec une acidité parfaitement équilibrée, du fruit et une belle ampleur ; légèrement onctueux, il offre une finale longue et élégante.