![Reserva Red 2017](https://d1crpzzl9gcqwz.cloudfront.net/images/c_220x790_adegamae-reserva-red.png)
AdegaMãe
Reserva Red
2017
35,60$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Créé par la famille Alves, fondatrice du groupe Riberalves, AdegaMãe voit le jour en hommage à la matriarche de la famille, Manuela Alves. Le domaine se veut dès lors un lieu de création et de recherche afin de mettre de l’avant les meilleures parcelles de vignes et créer des vins fins et représentatifs du terroir. AdegaMãe provient de la jonction des mots adega, soit cellier en portugais et mãe qui signifie mère. Au nord de Lisbonne et à deux pas de l'océan, AdegaMãe exprime le...
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Notes sur le produit
Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties et le gibier.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles en caisses de 18 kg. Egrappage total. Macération pré-fermentaire pendant 2 jours. Fermentation à température contrôlée pendant 2 semaines. Affinement en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Notes de dégustation
Couleur rouge profond montrant des signes d'évolution. Arômes de violette, fruits rouges et une pointe d’épices (poivre vert). Mi-corsé, il est supporté par des tanins présents combinés à une acidité franche et des fruits mûrs. Finale délicate et droite.