Cava Brut Blanc de Blanc 2021

Alsina & Sarda

Cava Brut Blanc de Blanc
2021

  • Biologique
  • Durable
  • Végan
  • Apéro
  • Fruits de mer
  • Volaille
  • Poisson

24,54$

* Prix de détail suggéré

3 caisses disponibles

Code produit
15183655
Agent
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin mousseux
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Catalogne
Appellation
Cava
Qualité
Mention d'âge
Cépage(s)
Macabeu
Xarel-lo
Parellada
Couleur
Blanc
Sucre
Brut
Fermeture
Liège avec tête en métal
Site web du producteur

Information sur le domaine

Leurs débuts dans la culture de la vigne remontent à 1862, au domaine de Cal Janes, dans la municipalité d'El Pla del Penedès. À cette époque, les viticulteurs produisaient leurs propres vins, qui étaient ensuite vendus aux négociants. En 1982, ils ont fait leur entrée dans le monde des Cavas en produisant leurs premières bouteilles dans la petite cave familiale de Ca l’Avi. Maintenir l'équilibre de l'écosystème et développer une viticulture durable a permis à la terre de...

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Élaboration du produit

Extraction du moût avec pressurage doux, suivi d'une fermentation à basse température en cuves inox. Seconde fermentation en bouteille vieillie pendant 12 mois dans notre cave.

Notes de dégustation

Jaune paille avec reflets verts, bulles fines, lentes et régulières. Bouche ample et savoureuse, avec une finale de fruits blancs et de pain grillé.