Cava Gran reserva "Sello"  2018

Alsina & Sarda

Cava Gran reserva "Sello"
2018

  • Biologique
  • Durable
  • Végan
  • Apéro
  • Vegan
  • Fruits de mer
  • Volaille
  • Poisson

34,99$

* Prix de détail suggéré

8 caisses disponibles

Code produit
15183743
Agent
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin mousseux
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Catalogne
Appellation
Cava
Qualité
Gran reserva
Cépage(s)
Xarel-lo 50 %
Macabeu 30 %
Parellada 20 %
Couleur
Blanc
Sucre
Brut nature
Fermeture
Liège avec tête en métal
Site web du producteur

Information sur le domaine

Leurs débuts dans la culture de la vigne remontent à 1862, au domaine de Cal Janes, dans la municipalité d'El Pla del Penedès. À cette époque, les viticulteurs produisaient leurs propres vins, qui étaient ensuite vendus aux négociants. En 1982, ils ont fait leur entrée dans le monde des Cavas en produisant leurs premières bouteilles dans la petite cave familiale de Ca l’Avi. Maintenir l'équilibre de l'écosystème et développer une viticulture durable a permis à la terre de...

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Élaboration du produit

Pressurage doux obtenant 50% de jus de goutte suivi d'une fermentation à basse température (15º) dans des cuves en acier inoxydable. Seconde fermentation en bouteille avec vieillissement de 36 à 48 mois.

Notes de dégustation

Robe jaune paille aux reflets verts, limpide avec dégagement lent de fine bulles persistantes. Les arômes de fruits secs et de noix prédominent avec des nuances de miel et du buis en arrière-plan. En bouche, il est plein, savoureux et parfumé.