Ampelidae
Alias Cabernet Franc
2019
- Biologique
- Végan
23,30$
4 caisses disponibles
Code produit
14823411
Agent
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
France
Désignation réglementée
Vin de France
Région
Vallée de la Loire
Cépage(s)
Cabernet Franc
100 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Rouge
Fermeture
Liège
Information sur le domaine
Consultez la page de Ampelidae pour plus d’information
Élaboration du produit
Fermentation alcoolique en cuve inox tronconique thermorégulée. La macération (à froid) dure 14 jours avec 1 à 2 remontages par jour. Fermentation malolactique. Aucun ajout d’enzyme, de levures ou de dioxyde de soufre. Élevage en cuve inox pendant 5 mois.
Notes de dégustation
Œil : Une robe rouge foncé. Nez : Il offre un beau mélange de kirsch, violette, cassis, poivre et Laurier. Bouche : Fruitée, avec des tanins souples, une belle fraicheur et un côté juteux.