Lias Finas Albarino D.O. Rias Baixas 2022

Attis Bodegas Y Viñedos

Lias Finas Albarino D.O. Rias Baixas
2022

Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Galice
Appellation
Rias Baixas
Cépage(s)
Albarino 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

ATTIS est la quête du vin de deux frères, Robustiano et Baldomero Fariña. Ils se sont joints à l'œnologue français Jean François Hebrard pour élever la viniculture à Rias Baixas et les possibilités de ses cépages et de son terroir en vue d'élaborer des vins différents, en soignant leur variété, leur parcelle ou leur élaboration, en faisant ressortir chaque nuance et chaque arôme qui leur donne le climat, le terroir et de l'Atlantique.

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Notes sur le produit

Sélection de vignobles de 50 ans d'âge. Sols d'Entisoles granitiques de caractère sableux - argileux. Orientation dominante dans la partie ouest, vers l'océan Atlantique.

Élaboration du produit

Récolte manuelle dans des caisses perforées. Sélection sur table de tri. Egrappage complet et pressurage à l'air comprimé. Fermentation alcoolique spontanée à température contrôlée (12-15ºC). Élevage sur lies en cuve inox et en cuve de chêne pendant 6 mois avec batonnage. Affinage à l'isinglass. Filtration tangentielle.

Notes de dégustation

Visuel : Couleur jaune, intense, nette et brillante. Nez : Nez complexe avec beaucoup d'intensité et de profondeur, harmonieux et élégant. Fruits blancs mûrs (abricot, pêche), fleurs blanches, notes minérales et empyreumatiques, touches iodées. La bouche est savoureuse, puissante et ronde, avec une belle acidité parfaitement intégrée. Grande persistance aromatique. Un vin complet : élégant et savoureux, harmonieux et complexe.