Cannonball
Cabernet Sauvignon
2021
16,40$
4 caisses disponibles
Information sur le domaine
Un renouveau passionnant d'un style classique. Il possède les meilleures caractéristiques de la Californie traditionnelle et du vieux Bordeaux. Levez votre verre Nos sources d'approvisionnement nous conduisent sur les sites viticoles les plus époustouflants de Californie, à la recherche de parcelles de fruits riches en texture et juteuses pour nos vins. les plus époustouflants de Californie à la recherche de parcelles de fruits riches et juteuses pour notre Cabernet phare. Nous parcourons...
Consultez la page de Cannonball pour plus d’information
Notes sur le produit
Le nez s'ouvre sur des fruits de baies noires et une pointe d'herbes séchées. En bouche, la pomme-grenade, la mûre et le fruit à noyau prennent le devant. Le chêne français offre une structure douce et des saveurs de noix rôties et de moka sucré. Des tanins fermes et concentrés apportent des notes d'épices chaudes et de poivre noir. Une finale persistante de saveurs juteuses de baies et de cassis.
Élaboration du produit
Notre Cabernet Sauvignon juteux mais structuré puise ses sources dans les meilleures régions de la Californie côtière. La majorité provient du comté de Mendocino, où les sols volcaniques et les fluctuations de température produisent des fruits d'une grande profondeur, des tanins élégants et des saveurs de baies rouges. Des raisins de Monterey, Paso Robles et Santa Clara sont utilisés dans l’assemblage.
Notes de dégustation
Le nez s'ouvre sur des fruits de baies noires et une pointe d'herbes séchées. En bouche, la pomme-grenade, la mûre et le fruit à noyau prennent le devant. Le chêne français offre une structure douce et des saveurs de noix rôties et de moka sucré. Des tanins fermes et concentrés apportent des notes d'épices chaudes et de poivre noir. Une finale persistante de saveurs juteuses de baies et de cassis.