Cantina Della Volta
Brutrosso
2017
- Durable
- Apéro
- Barbecue
- Pizza
Information sur le domaine
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Élaboration du produit
Le BrutRosso Lambrusco di Sorbara Spumante D.O.C. est obtenu à partir d'une sélection de raisins Sorbara. Le vin subit une fermentation secondaire en bouteille, conformément à la procédure de la méthode traditionnel ("champenoise"). Les bouteilles sont ensuite stockées horizontalement à température ambiante constante de 12 ° C pendant neuf mois. Après la récupération et le dégorgement, une liqueur d’expédition est ajoutée (dosage).
Notes de dégustation
De couleur rouge rubis brillant, élégant avec une chaIne ininterrompue de minuscule bulles, caractéristiques du la méthode classique. Un nez invitant avec des parfums de framboises et fraises sauvages juteuses mélangées à des agrumes. En bouche, un début bien défini, comme un authentique Sorbara, il se répand ensuite avec de riches saveurs fruitées. Agréable finale de bonne persistance, excellente harmonie et équilibre des saveurs acides et salées. Fin de bouche harmonieuse.