Champagne Moutard
Brut Blanc de Blancs
76,25$
5 caisses disponibles
Information sur le domaine
Avant tout, l'esprit d'une famille Buxeuil, petit village de l’Aube d’environ 150 habitants, un mercredi midi. Autour de la table, François, Agnès et Véronique Moutard et leurs fils Thomas, Edouard, Alexandre, Benoit et Victor. Un repas de famille ? Pas du tout, en fait le comité de direction de la maison Moutard. Les huit se sont naturellement positionnés aux postes clés et sont heureux de travailler en famille. Et ils ne cessent de répéter que l’expérience est une véritable...
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Élaboration du produit
Cette cuvée de la gamme Terroir est constituée de 100% de Chardonnay récolté sur une parcelle nommée "Champ Persin". Ce Blanc de Blancs, issu d'une sélection parcellaire, est le produit de vignes vieilles de 20 ans.
Notes de dégustation
Mousse fine, un nez délicat marqué par des notes florales et des touches d’amande, en bouche il fait preuve d’une grande persistance avec une finale fraîche rehaussée par une remarquable structure où l’on retrouve des notes de citron et de pamplemousse.