Chateau Lamothe Guignard
Sauternes 2e cru classé SAUTERNES 2016
2016
33,20$
5 caisses disponibles
Information sur le domaine
Consultez la page de Chateau Lamothe Guignard pour plus d’information
Notes sur le produit
L'originalité du Sauternes tient dans l'alternance "brouillard-soleil". Cette alternance favorise la prolifération du champignon Botrytis cinerea ou "Pourriture noble". Le raisin ainsi confit est cueilli grain à grain avec au moins cinq passages dans les rangs de vigne pendant la récolte. Le rendement est en moyenne d'un à deux verres de vin par pied de vigne. Les vins du Château Lamothe Guignard sont fins, onctueux, fruités et aromatiques. Ils présentent une telle typicité que cette dernière en devient un véritable "style".
Élaboration du produit
Le Sauternes 2016 a une belle couleur dorée, au nez il est fin, fruité avec des notes d’orange, de citron confit et d’abricot, en bouche il est élégant mais dense avec des arômes d’agrumes et d’ananas, il est liquoreux et la finale est longue avec une belle vivacité. Vieilli en fût de chêne de 18 à 20 mois.