Château Le Clos du Notaire
[ Sans Soufre ]
2022
42,12$
6 caisses disponibles
Information sur le domaine
Ce vignoble, qui se situe sur le site d’une ancienne abbaye du XIVème siècle, était déjà mentionné dans les Éditions FERET de 1874 comme deuxième cru bourgeois et premier cru artisan. UNE HISTOIRE D’HÉRITAGE Appartenant à Maître MENARD, la propriété fût transmise à son gendre Henri COUTIN, notaire à Jonzac, qui lui donna son nom du Clos du Notaire. En 1974, Roland et Sylvette CHARBONNIER ont pris la suite de Jacques COUTIN son fils. Ils ont façonné la propriété telle...
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Élaboration du produit
Mono-cépage de Merlot, ce vin est sans soufre ajouté ce qui lui confère une couleur plus intense que les autres vins et une profondeur aromatique très intéressante. Issu de parcelle à l’état sanitaire impeccable, cette cuvée est vinifiée tout à fait traditionnellement afin de respecter au mieux les arômes du cépage et le terroir dont il est issu. Vin souple, fruité, frais et juteux, à boire
Notes de dégustation
Rouge rubis aux reflets violacés, le nez offre les arômes typiques d'un excellent merlot bordelais, de mûres sauvages et de poudre de cacao. L'attaque en bouche est juteuse, aux parfums de mûres sauvages, portés par des tannins présents et finement granuleux. La finale est très longue et se termine par une rétroolfaction aux parfums de mûres sauvages. C'est une excellente et savoureuse représentation du merlot!