![Le Clair du Notaire 2022](https://d1crpzzl9gcqwz.cloudfront.net/images/c_220x790_le-clair-du-notaire.png)
Château Le Clos du Notaire
Le Clair du Notaire
2022
27,06$
9 caisses disponibles
Information sur le domaine
Ce vignoble, qui se situe sur le site d’une ancienne abbaye du XIVème siècle, était déjà mentionné dans les Éditions FERET de 1874 comme deuxième cru bourgeois et premier cru artisan. UNE HISTOIRE D’HÉRITAGE Appartenant à Maître MENARD, la propriété fût transmise à son gendre Henri COUTIN, notaire à Jonzac, qui lui donna son nom du Clos du Notaire. En 1974, Roland et Sylvette CHARBONNIER ont pris la suite de Jacques COUTIN son fils. Ils ont façonné la propriété telle...
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Notes de dégustation
Rosé à la teinte saumonée, le nez offre des arômes discrets de fruits noirs, tel le cassis, de beurre frais et de sel. L'attaque en bouche est rafraichissante avec ses parfums d'ananas, qui évoluent sur des notes salines. La finale se distingue par une sensation discrète des quelques tannins qui ont su migrer dans le processus de pressurage direct et dirige les saveurs vers une élégante rétroolfaction de fruits noirs. C'est un rosé conçu pour la table, et capable de mettre en valeur des plats de volaille et de homard par exemple.