Domaine de Borie-Vieille
Prunelard, Confidences
2022
31,86$
2 caisses disponibles
Information sur le domaine
L’histoire de la famille Fonvieille rejoint l’histoire du vignoble de Gaillac lorsque Victorine et Jean Martin acquièrent la propriété en 1910 avec leur fils Léon. La génération suivante, Jean et son épouse Etiennette, développera le vignoble, aménagera les chais et créera avec des voisins vignerons un des tout premiers groupements pour commercialiser en bouteille dès 1968 les vins de Gaillac. Puis, en 1997, Pascale, leur fille, fait le choix de revenir sur les terres familiales,...
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Notes sur le produit
90 pts, Best Buy, Wine Enthusiast, millésime 2019 89 pts, Wine Enthusiast, millésime 2018
Élaboration du produit
Vin unique, issu d’un cépage très ancien et quasi disparu le Prunelard, ancêtre génétique du malbec, qui retrouve ici ses lettres de noblesse avec le Domaine de Borie-Vieille. Les rendements très bas à 30 hl/ha révèlent le caractère original du cépage. 12 mois cuves inox
Notes de dégustation
Rouge violacé, le nez offre des arômes complexes de violette, de poussière de pierre et de framboise sauvage. La bouche se démarque par sa finesse dès l'attaque et évolue avec des parfums de framboise sauvage, de thé des bois et de violette. Une finale longue aux parfums de mûre et de violette précède une rétro-olfaction de silex chauffé. À découvrir absolument!