Je Cherche le Ciel Côtes Catalanes 2021

Domaine Gardiés

Je Cherche le Ciel Côtes Catalanes
2021

49,50$

* Prix de détail suggéré

4 caisses disponibles

Code produit
15265941
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Vivre en harmonie avec la nature brute et sauvage, comprendre que tout part de la terre et de l'attention permanente qu'on lui apporte, telle est la philosophie de Jean Gardiés. C'est cette exigence de tous les instants, entretenue par la seule passion de notre métier, qui permet de produire des vins biologiques d'une grande finesse qui soient l'expression de leur terroir.

Consultez la page de Domaine Gardiés pour plus d’information

Élaboration du produit

Rendement de 25 hl/ha, vendanges manuelles. Vinification en grappes entières en cuve béton. Aucune intervention n'est apportée à la vinification (seul un ajout de 1.5 g de SO2 à la mise en bouteille pour permettre au vin de voyager). Élevage de 10 mois en demi-muids.

Notes de dégustation

Vin de terroir très pur, majorité Mourvèdre, conçu lors d'une recherche sur les vins natures. Je cherche le ciel est un vin souple, facile, très fruité, avec des tannins présents, mais fondus et une belle fraîcheur. Un vin juteux, tout en pureté, à carafer avant de servir.