Chianti Classico, Querciavalle (Sangiovese, Canaiolo) 2019

FAMIGLIA LOSI

Chianti Classico, Querciavalle (Sangiovese, Canaiolo)
2019

29,15$

* Prix de détail suggéré

10 caisses disponibles

Code produit
14770911
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Appellation
Chianti Classico
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Un vin produit à partir de raisins sélectionnés à la main dans le vignoble historique de la ferme Querciavalle. Situé à 300/350m au-dessus du niveau de la mer, sur des pentes vallonnées, et orienté vers le sud.

Élaboration du produit

Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température inférieure à 27° pendant environ 12-18 jours. Fermentation en cuves vitrifiées de ciment jusqu'à épuisement de l'acide malique. Repos en bouteilles pendant 3-6 mois, ce qui exalte les arômes et les saveurs du Chianti Classico.

Notes de dégustation

Un vin au nez intense, fin et charmant, avec des notes de fruits rouges, de violette et d'agréables suggestions épicées. En bouche, il est intense, persistant et fin avec des tanins doux et bien mélangés, épicé, avec des notes de vanille ; finale complexe et longue. Accompagne bien les viandes rouges, pâtes avec sauces à la viande, fromages vieillis.