![Terret Blanc 2022](https://d1crpzzl9gcqwz.cloudfront.net/images/c_220x790_terret-blanc-2.jpg)
Mas d'Amile
Terret Blanc
2022
37,72$
6 caisses disponibles
Information sur le domaine
Dans le très joli village vigneron de Montpeyroux, le Mas d’Amile est l’un des plus petits et plus récents domaines viticoles, mais c’est surtout une belle histoire de famille. Ce petit domaine doit d’ailleurs son nom à une jolie anecdote du grand-père : « Quand Amélie est née, Papi Paul aurait préféré un petit-fils, alors il surnomma sa petite-fille « Amile » ! Plus tard, il fût comblé par la naissance de Sébastien, le petit frère ! » Et c’est dans le garage du...
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Notes sur le produit
L’un des rares vins blancs ayant le potentiel d’accompagner une entrée d’artichaut ou une salade fraîche d’épinards. Excellent à l’apéro, accompagné d’amandes mondées! Jancis Robinson.com 17/20 « This wine was not what I was expecting! […]. It has body and richness, it’s spicy, and yet the fruit is green-grapey and delicate and floral. It tastes like a spring day. But it’s pretty serious, too, […]. This is an exciting, wonderful endeavour. I felt quite privileged to have tasted one of the 1,000 bottles. Really, really good wine! » May 2021 (Millésime 2020).
Élaboration du produit
Production totale: 1000 bouteilles….allocation Québec: 90 bouteilles Rendement: 22,8 hl/ha Offert sur les meilleures tables de Paris! VIN NATURE par définition: –Aucune intervention au chai…les raisins se transforment naturellement et librement en vin! –Bio: le Mas d’Amile se conforme aux normes de l’agriculture biologique –Levures indigènes –Niveau de soufre extrêmement bas et provenant naturellement de la fermentation :Terret blanc 0,36mg/l
Notes de dégustation
Le vin présente une couleur jaune clair aux reflets verdâtre. Le nez évoque des arômes de fruits blancs, de citron frais et d’abricot. L’ attaque en bouche se dessine sur une texture finement grasse et le vin évolue avec des parfums d’abricot vers une finale très longue, poivrée, aux parfums de citron frais. L’ensemble est fin et élégant et doté d’une rétroolfaction très longue de poivre et de silex. À ne pas manquer!