Bourgogne Côtes d'Or Rouge 2021

Seguin-Manuel

Bourgogne Côtes d'Or Rouge
2021

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Beaune
Qualité
Ne s'applique pas
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Initialement situées à Savigny-lès-Beaune, de nouvelles parcelles sont venues enrichir le domaine depuis 2005 dans les villages de Beaune, Puligny-Montrachet, Pommard, Meursault et Vosne-Romanée. A la vigne : lutte biologique (certification depuis le millésime 2015), labour des sols, maîtrise des rendements avec taille courte et vendange en vert, effeuillage, vendange manuelle en petite caisse. En cave : double tri de la vendange sur table, fermentation naturelle en cuve, contrôle des...

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Notes de dégustation

Derrière une robe rubis brillante, le nez révèle des arômes éclatants de fruits rouges. Très gourmand avec des tannins bien fondus, il a un charme fou !