![Lalande-de-Pomerol La Sergue 2016](https://d1crpzzl9gcqwz.cloudfront.net/images/c_220x790_bottle-shot-la-sergue.png)
Vignobles Chatonnet
Lalande-de-Pomerol La Sergue
2016
102,00$
5 caisses disponibles
Information sur le domaine
Entre les appellations Pomerol et Saint-Emilion se dresse le Chateau Haut-Chaigneau, un vignoble de 30 hectares planté de Merlot, Cabernet franc et de Malbec, repris par la famille Chatonnet en 1967. Avec une production annuelle de 150 000 bouteilles, dont plusieurs cuvées sont médaillées ou primées, la pérennité des vignobles est entre bonnes mains et livrera encore longtemps ses vins éclatants. LE TEMPS DE PARTAGER UNE BOUTEILLE Grâce aux traces laissées par plusieurs villas...
Consultez la page de Vignobles Chatonnet pour plus d’information
Notes sur le produit
Terroir silico-argileux avec crasse de fer et gravelo-argileux La Sergue est un vin à part. Combinaison des trois meilleurs terroirs de Lalande de Pomerol et assemblage original des trois cépages clés de la région ; La Sergue synthétise la quintessence du millésime.
Élaboration du produit
Chaque parcelle est vinifiée séparément à l’aide des techniques les plus modernes, mais dans le respect de la pure tradition bordelaise. 16 mois en fûts de chêne (1/2 neuf et 1/2 de un vin) dans un chai enterré, spécialement conçu et idéal pour la maturation.
Notes de dégustation
Couleur très intense, presque noire. Nez très caractéristique de LA SERGUE, mûre, cassis noir, pivoine, vanille bourbon et même de vieux rhum. L’attaque en bouche est ferme sans plus, le tannin est frais et souple. Accords avec une bavette à la bordelaise, fricassés de champignons et fromages de type comté ou tomme.