Vivera
A'mami
2020
56,58$
1 caisse disponible
Information sur le domaine
Notre cave est située dans la municipalité de Linguaglossa, sur les pentes de l’Etna, exactement au coeur de la commune historique de Martinella, située sur le versant nord-est du volcan. Nos vins et notre huile sont le fruit d’un soin rigoureux et d’un dévouement respectueux de l’environnement. Toutes les parcelles sont cultivées selon la méthode biologique depuis plus de 20 ans.
Consultez la page de Vivera pour plus d’information
Élaboration du produit
Vin bio, constitué à part égale de chardonnay provenant du terroir chaleureux de Corleone au centre de l’île et de carricante, provenant du terroir terroir minéral de l’Etna.
Notes de dégustation
Jaune clair aux reflets paille, le nez se distingue par des arômes de fleurs blanches, de pétrole et de sel. L’attaque en bouche nous amène droit dans la corolle florale et évolue vers les fleurs blanches avec beaucoup de minéralité. La finale longue nous entraîne vers une rétro-olfaction saline et de citron zesté. Impératif avec les sushis, les poissons en sauce et les viandes blanches.