Zenato Rosso Parziale Appassimento 2018

Zenato Azienda Vitivinicola

Zenato Rosso Parziale Appassimento
2018

19,05$

* Prix de détail suggéré

5 caisses disponibles

Code produit
14826508
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Vénétie
Appellation
Veneto
Couleur
Rouge
Taux de sucre
7.2 g/l
Fermeture
Métal vissé
Site web du producteur

Information sur le domaine

L'âme de la Lugana et le coeur de la Valpolicella. La famille Zenato possède 95 hectares de vignobles haut de gamme dans la zone classique de la Lugana et de la Valpolicella. Deux visages: l'un blanc, l'autre rouge, tous deux emblèmes de vins de grande qualité nés d'une passion viscérale pour le terroir, du respect du temps et d'une tradition familiale qui défend les cépages locaux depuis plus de 60 ans. C'est en 1960, à San Benedetto di Lugana que commence l'histoire de Sergio Zenato,...

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Notes sur le produit

Sol et terroir principalement calcaire, glaciaire. Altitude de 250-300 m au-dessus du niveau de la mer. Région vallonnée, exposition Sud-Est.

Élaboration du produit

Vinification manuelle à des périodes différentes pour chaque cépage, suivi d'une période de séchage léger. Macération, pendant 10 jours en acier inoxydable. À la fin de la fermentation alcoolique, les raisins sont séparés de leur peau par pressurage. Élevage en cuves d'inox pour 12 mois.

Notes de dégustation

Robe rubis éclatante. Arômes délicats rappelant la cerise et les petits fruits rouges. En bouche, le vin est équilibré, à la fois sec et velouté, corsé et bien structuré. Accords de tous types de pâtes, viandes blanches grillées ou rôties.