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Plural Cabernet Sauvignon
2022
La philosophie du vignoble Alma Fria repose sur une approche minimaliste, inspirée par les pratiques biodynamiques et l’agriculture biologique. Les vignes sont cultivées avec soin, sans recours à des produits chimiques et chaque intervention vise à préserver l'équilibre naturel des sols et de l'environnement. Cela se traduit dans les vins, qui sont reconnus pour leur pureté, leur minéralité et leur capacité à refléter fidèlement le terroir.
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C'est un cabernet sauvignon à la grâce féminine, aux tanins soyeux et aux arômes illimités. Il débute par des arômes de grué de cacao, de violette et de laurier. En bouche, il offre du graphite mélangé à des herbes épicées, des notes d'olive verte et de noix saumurées.
“The 2022 Cabernet Sauvignon Plural is a bright, savory wine – the sort of Cabernet that can only be made on the Sonoma Coast. Savory herbs, mint, licorice and earthy notes meld together in this super distinctive, cool-climate Cabernet… Bright saline underpinnings extend the finish… It’s a gorgeous wine in every way. 92 pts” - Antonio Galloni
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