Domaine Jean-Paul Dubost
Beaujolais-Lantignié
2020
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Beaujolais
Appellation
Beaujolais Villages
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.9 g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
Le domaine de 29 hectares existe depuis 1902. Il appartient à la famille Dubost depuis 80 ans où 3 générations sont ancrées dans le Beaujolais. Jean-Paul Dubost est aujourd’hui le digne héritier de l’esprit vigneron authentique transmis par son père et son grand-père. Sa passion des terroirs marqués par la minéralité, le pousse vite à orienter ses vins vers encore plus de personnalité et de complexité. Les vins offrent la minéralité unique de chaque parcelle, les...
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Notes sur le produit
Vignoble situé en Saône et Loire à 20 km au sud de Mâcon, appellation de 660 hectares regroupés autour de Moulin-à-Vent, site classé monument historique. Les vignes sont situées au coeur des Beaujolais-Villages, entre Beaujeu et Villie-Morgon, elles ont en moyenne 35 à 50 ans. Rendement de 45 à 50 hl/ha sur des sols argilocalcaires et sablonneux en surface et sous-sol de grès.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle avec grappes entières et macération carbonique de 7 à 8 jours. Élevage en cuve inox et ciment, filtration au kieselgur sans collage.
Notes de dégustation
Vin aux tanins souples, bouche ronde aux arômes de fruits rouges telle la groseille, la framboise et le cassis. Servir frais, accompagné de charcuteries et terrines. C’est le vin des amis !
Revues de presse