Régnié Cuvée Le Potet 2023

Domaine Jean-Paul Dubost

Régnié Cuvée Le Potet
2023

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Beaujolais
Appellation
Régnié
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le domaine de 29 hectares existe depuis 1902. Il appartient à la famille Dubost depuis 80 ans où 3 générations sont ancrées dans le Beaujolais. Jean-Paul Dubost est aujourd’hui le digne héritier de l’esprit vigneron authentique transmis par son père et son grand-père. Sa passion des terroirs marqués par la minéralité, le pousse vite à orienter ses vins vers encore plus de personnalité et de complexité. Les vins offrent la minéralité unique de chaque parcelle, les...

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Notes sur le produit

Vignoble situé entre Brouilly et Morgon à 30 km de Mâcon. Sol argilo-granitique rose, typique de l'appellation. La taille des vignes est en gobelet avec fumure organique.

Élaboration du produit

Vendanges manuelles. Vendanges non égrappées. Fermentation à basse température entre 20°C et 25°C 9 jours environ, afin de préserver les arômes floraux, puis retrait des grosses lies au début de la fermentation malolactique. Élevage en cuve inox, filtration mi-décembre et début février, puis mise en bouteille début mars sans collage.

Notes de dégustation

Un vin très expressif en fruits rouges comme la groseille, la mûre et la framboise.