Gigondas 2023

Maison Galuval

Gigondas
2023

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Qualité
Ne s'applique pas
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

La vendange est issue d’une sélection de qualité. Les sols du Cru sont composés de grandes terrasses alluviales d’argile rouge caillouteuse. Le climat est méditerranéen, avec l’influence du Mistral.

Élaboration du produit

La vendange est triée. Elle est mise en cuve béton pour une fermentation traditionnelle de trois semaines. Durant la macération, le raisin subit des opérations d’extraction (remontage et pigeage). La vendange est ensuite pressée. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé huit à dix mois en cuve béton.

Notes de dégustation

Visuel : Robe somptueuse et limpide de couleur pourpre. Olfactive : Nez complexe aux arômes de fruits noirs. Gustative : Vin charpenté, équilibré, puissant et très tanique. Accompagnera à merveille du pigeon rôti aux raisins, des aubergines Grillées ou du bleu du Haut Jura.