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(Millésime 2022)« Gorgés de notes fruitées et florales, le blanc 2022 exprime une grande profondeur et une salinité révélatrice d’un potentiel de garde d’environ 15 ans..»
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Villa Minna Vineyard
Minna Blanc 2022
2022
- Biologique
- Apéro
- Pâtes
- Fruits de mer
- Volaille
- Poisson
Pays
France
Désignation réglementée
Indication géographique protégée
Région
Provence
Cépage(s)
Vermentino
34 %
Roussanne
32 %
Marsanne
32 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Type de vieillissement
70% en inox et 30% en fût puis élevage de 2 ans en bouteille
À boire
2025 - 2040
Site web du producteur
Information sur le domaine
Fondé en 1987 par Jean-Paul et Minna, le Domaine VILLA MINNA est une exploitation viticole familiale située entre Aix-en-Provence et Salon-de-Provence. Ancien pilote de rallye, Jean-Paul décide de s’installer avec son épouse finlandaise sur les terres de son grand-père, alors en friche. Après plusieurs années à préparer les sols, ils replantent des cépages qualitatifs et commercialisent en 1999 leur premier vin, un MINNA rouge, qui obtient rapidement une reconnaissance avec une...
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Notes sur le produit
« Gorgés de notes fruitées et florales, le blanc 2022 exprime une grande profondeur et une salinité révélatrice d’un potentiel de garde d’environ 15 ans..» 91/100 REVUE DU VIN DE FRANCE 2025
Élaboration du produit
La vinification en blanc se fait en barriques et en cuves inox de petit volume cépage par cépage, exclusivement à partir des levures indigènes présentes dans les baies du raisin. Nous laissons ensuite s’effectuer naturellement la fermentation malolactique ; ce qui permet à nos vins d’être quasiment pas sulfités. L'élevage s’effectue en cuves inox de petit volume pour 70% du millésime et en barriques sur lies fines avec bâtonnage dans un chai enterré à l'abri des variations de température pour 30% du millésime. Cette méthode qui préserve la fraîcheur des parfums donne un vin d’une grande complexité aromatique. L'assemblage des cépages est conduit de manière à obtenir un vin harmonieux et équilibré. S’ensuit alors l’embouteillage, qui se fait au domaine, suivi d’un élevage en bouteilles entre 12 et 24 mois.
Notes de dégustation
Minna Blanc, un grand vin du Sud qui affirme fièrement ses origines. Il présente une grande complexité aromatique et une belle fraîcheur, offrant une palette généreuse où se mêlent des notes d’agrumes et de fruits frais. En bouche, sa texture ronde est sublimée par une touche légèrement minérale, révélant un corps structuré, une belle intensité et une longue persistance. Un blanc d’exception, équilibré et expressif, à savourer sans attendre.
Revues de presse